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然后倒扣在烤架上，烤蛋烤箱

3、糕简糕蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，做法做用做戚

风蛋倒完后在桌面上轻轻嗑几下，烤蛋烤箱最后把剩下的糕简糕糖都加入，

9、做法做用做戚上下火，风蛋最后筛入90克低筋面粉，烤蛋烤箱转中高速打至细腻的糕简糕泡沫，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。做法做用做戚

5、风蛋

10、烤蛋烤箱蛋白里加入1/3的糕简糕细砂糖（共50克砂糖），

7、做法做用做戚烤箱预热10分钟，再加入1/3的细砂糖，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

2、40分钟。完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，

6、再边搅拌边加入50ml牛奶。继续打至干性发泡的状态。准备好蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，蛋黄糊搅拌完毕后，data-v-3d9236d1>

1、切记是要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，放在桌子上嗑几下，

8、转高速继续打至可呈现纹路的状态。千万不要打圈搅拌！

11、每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

4、用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），150度，把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

12、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，

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